UN BOUQUET DE SAVEURS PROVENCALES

Les oliviers des Domaines Bunan, dont certains sont centenaires, produisent près de 2000 litres d'une huile rare et parfumée issue de première pression à froid. En fin d'année, la récolte manuelle s'effectue par gaulage et récupération des olives dans un filet disposé sur le sol. Les fruits sont ensuite menés au moulin de La Cadière d'Azur, pour la trituration et le pressage. L'huile ainsi produite est stockée pour être mise en bouteille au printemps. Cette belle huile d'olive vierge extra, sans amertume, aux arômes intenses, est d'une grande pureté de goût.